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一、農作物及農作物毀損
農作物是泛指在農業生產中培植的物種。根據其總類可以分為糧食作物、綠肥作物、經濟作物（油料作物、經濟林木、蔬菜作物、嗜好作物）、工業原料作物、飼料作物，藥用作物等。農作物毀損是指農作物種植后至收獲期間因外力的破壞，造成農作物死亡或減產，造成農作物毀損的原因有：
1、自然災害（山火、洪水、冰雪等）；
2、意外事故（交通事故等）；
3、使用假冒偽劣種子、化肥、農藥造成；
4、人為破壞。
二、農作物價格鑒證和農作物毀損價格鑒證的區別
農作物毀損的價格鑒證，其實質是對毀損事件給農作物造成的損失價格進行鑒證。前者鑒證的農作物的全部價格，包括土地的經營權，因為交易或土地被占用，土地的繼續經營權和相關設施都隨農作物一起喪失。而后者鑒證的是損失價格，土地的經營權及相關設施并未一同喪失，兩者是有區別的。
四、農作物毀損的價格鑒證方法
農作物毀損的價格鑒證方法雖然和農作物的價格鑒證一樣主要有市場法、收益法和成本法，但在鑒證中考慮的因素有很大的不同。
成本法的公式為：
1、農作物毀損價格=已支出的生產成本+農產品純收益
如果是尚未成熟的幼苗或未到收獲期的農作物，可以不考慮純收益，但應考慮已支出成本的資金利息，該方法也叫成本補償法，如果屬于交通事故，污染物污染土地造成后續損失的，其毀損價格還應加上后續損失。
2、農作物毀損價格=（預測已成熟后的產值+預期副產品產值－將要發生的后續支出）×1／（1+折現率）預期收益期限
該種方法有點類似房地產價格鑒證中對在建工程采用的假設開發法。也有人將該種方法看作收益法，筆者認為仍然屬于成本法的范疇。
