農業農村部印發《意見》提出到2025年農產品加工環節損失率降到5%以下

農業和農村事務部近日發布了《關于促進減少農產品加工過程中的損害和提高效率的指導意見》（以下簡稱《意見》），旨在指導我國農產品加工企業發展。 合理加工，深入加工，綜合利用和加工，促進農產品多元化發展。 分層利用和多步增值，實現減虧增供，減損增收，減虧增效，確保糧食安全和主要農產品有效供應。 《意見》提出，到2025年，農產品加工損失率將降至5％以下。 到2035年，農產品加工的損失率將降至3％以下。《意見》強調必須堅持分類指導，標準指導，創新驅動和綠色發展，促進農產品加工以減少損失，提高效率。 一是加強設施建設。 支持農民合作社，家庭農場，中小企業等建設干燥，倉儲，商業加工等初級加工設施和設備，延長農產品供應時間，擴大初級加工范圍，擴大 農產品增加值。 二是完善工藝設備。 引導農產品加工企業合理確定小麥，大米等定量品種的加工精度，開發特種面粉，全麥面粉，特種大米，糙米等新的保健品，挖掘玉米，大豆和特產的功能價值 農產品。 第三是促進綠色生產。 鼓勵糧食，油脂，水果，蔬菜，畜牧和水產品加工企業應用低碳，低消費，先進，適用的加工技術，并綜合利用稻殼，米糠，麥麩胚芽， 果皮和果渣，蔬菜葉，蔬菜幫助，皮膚，骨頭和血液開發各種產品。 第四是加強標準指導。 制定和修訂農產品加工業標準和行業標準，建立適當的農產品及其加工產品評價標準體系。 開展加工技術創新和加工設備創新，研發有害的實用技術和先進的加工技術，降低農產品加工能耗。《意見》要求各級農業和農村部門建立協調機制，加強溝通協調，進行進度分析，促進措施實施，研究具體的改進措施。 要加強政策支持，支持農產品加工企業參與農業項目建設，提高技術裝備水平。 擴大購買農產品初級加工機械的補貼范圍。 引導金融機構優先支持在減少損失，提高效益方面取得顯著成績的農產品加工企業。 要加強宣傳引導，引導消費者樹立科學健康的消費觀念，逐步改變追求“亮白潔”的消費習慣。 充分發揮社會組織在監督和行業標準實施方面的作用。 總結并推廣農產品加工的典型模式，以減少損失，提高效率，營造良好的氛圍。