農業農村部：將減少農產品加工環節損失浪費納入考核

中新經緯客戶，12月25日。 農業和農村事務部網站25日發布了《關于促進降低和提高農產品加工效率的指導意見》（以下簡稱《指導意見》），建議到2025年， 在農產品加工中，該比率下降到5％以下。 到2035年，農產品加工的損失率將降至3％以下。《指導意見》指出，近年來，農產品加工業發展迅速，已成為農村工業的主力軍，對提高農業和農業的質量和效率發揮了重要作用。 農民的就業和收入。 但是，農產品不足和過度加工的問題突出，在加工環節造成更多損失，影響了糧食和其他主要農產品的有效供應，提高了加工行業的質量和效率。《指導意見》要求四個原則，以促進農產品加工業的高質量發展。一種是堅持分類指導。 根據不同品種和不同需求，合理確定主食，新鮮食品和功能性食品的加工程度，應做到粗，粗，細，細，早，深，深。第二是堅持標準。 突出營養取向，考慮口味和外觀，提高農產品加工標準，促進產品的適當和深度加工。第三是堅持創新驅動。 突破加工技術瓶頸，創新加工技術，創造配套設備，提高農產品加工綜合利用率。第四是堅持綠色發展。 完善全過程質量控制，清潔生產和追溯體系，生產和開發安全，優質，綠色，生態的食品和加工產品，促進資源回收的有效利用。《指導意見》提出，到2025年，農產品加工損失率將降至5％以下。 到2035年，農產品加工的損失率將降至3％以下。《指導意見》要求加強設施建設，以發展農產品的初級加工以減少損失和提高效率； 改善技術和設備，發展農產品深加工，減少損失，提高效率； 促進綠色生產，發展加工綜合利用，減少損失，提高效率； 加強標準指導，推進農產品加工創新，減少損失，提高效率。關于確保減少農產品加工過程中的損失和提高效率的措施的實施，《指導意見》建議在減少農產品加工過程中的損失和浪費時應納入有關責任制的評估中 ，建立降低農產品加工損失和提高效率的協調機制，并調度和分析加工環節的損失和增加實施有效措施的進度，并提出具體的改進措施。 引導金融機構優先為在減少損失，提高效益方面取得顯著成績的農產品加工企業提供貸款支持。